教你一个最简单地道的土豆泥做法

教你一个最简单地道的土豆泥做法。

我先生是德国人, 又特别喜欢吃土豆, 所 以我对土豆泥的制作特别有心得。

把土豆刮皮后切成小块,放进加水煮,煮至土 豆块软熟,可以用筷子戳戳。

然后放进搅拌机打成泥状, 如果没有搅拌机, 就 放进大碗,用大汤勺碾成泥状(省得洗搅拌机了)。

然后放进锅里, 放入淡奶 油或牛奶, 煮成糊状, 加入盐和白胡椒粉。

如果你喜欢芝士,可以放一点。

将 水分煮干, 煮成干稠状就可以了。

一边煮,一边要搅拌的。

土豆泥通常作配菜,搭配牛肉类。

我一般是把大一些的土豆,对半切开,表皮划一刀,放在蒸锅上,撒一点点盐, 蒸。

知道可以用筷子戳穿就可以了,拿出来放冷水里面。

蒸过后,被划过的皮皮会裂开,而且放冷水里面,热胀冷缩,皮就很好剥了。

然后放沙拉盆里搅碎了,丢芝士,火腿丁,黄瓜丁,煮好的玉米粒和青豆粒,撒 一点点盐,拌匀。

就很完美了~拿去给同事们吃,都说超好吃~ 很简单的就是这样做了。

先准备一个洗干净的土豆,消掉皮。

切成小丁,蒸熟或者用微波炉弄熟。

到超市 买一瓶沙拉酱,把土豆和沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀就行了。

也可以加一点胡萝卜 丁和黄瓜丁。

土豆泥: 原料: 土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉 制作流程: 1. 将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。

2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。

3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。

4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁 成糊状,浇到土豆泥上即可。

主料:小土豆 10 个烤肠、黄瓜 各 50 克自制咸蛋黄 3 个调味料:盐、醋 各适 量制作步骤:1.土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

2.黄瓜洗净切丁加 适量盐、醋淹渍 10 分钟。

3.咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

4.土豆泥加入咸蛋黄搅 拌均匀。

5.搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

6.烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌 匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用 土豆泥沙拉 将土豆蒸熟去皮,放入盆中搅成泥状,加入牛奶顺时针均匀搅拌,将事先煮好的 鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入已搅好的土豆泥中, 将准备好的黄瓜

图1

丁,火腿丁,蛋清丁和少许沙拉酱,盐和味精放入土豆泥中,还可根据口味适当 加入胡椒粉即可做出美味沙拉。

保证好吃呀! 三明治 火腿夹荷包蛋三明治 火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己 喜欢程度的荷包蛋, 之后将火腿放在息掉火的锅中加热, 并将土司(通常我喜欢 黑面包~Wheat 或犹太人的发面圈~Bagel~如图, 切成两片)放一点点黄油或素黄 油在面包上或锅中, 稍微将土司一面小火烤成金黄色, 之后将还热着的火腿, 鸡 蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. 蔬菜沙拉和水果沙拉 这个最简单了,把你喜欢吃的水果切好挤上沙拉就行了,沙拉超市都有卖的。

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图2

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