菌落报告规则

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1.菌落报告规则(实验书 .菌落报告规则 实验书 实验书) 宜选取细菌平均菌落在 30~300 之间、 霉菌平均菌落数在 30~100 之间的稀释级, 作为 菌数报告(取两位有效数字)的依据。

(1) 当仅有 1 个稀释级的菌落数符合上述规定, 以该稀释级的平均菌落数乘以稀释倍数 的值报告菌数。

(2)当同时有 2 个稀释级的菌落数符合上述规定,视两者比值而定。

比值= 高稀释级的平均菌落数×稀释倍数 低稀释级的平均菌落数×稀释倍数 若比值小于等于 2 时, 以两稀释级的菌落数乘以稀释倍数的均值报告菌数; 若比值大于 2 但不超过 5,以低稀释级的平均菌落数乘以稀释倍数的值报告菌数;当出现比值大于 5, 或高稀释级的菌落数大于或等于低稀释级的菌落数等异常情况时, 应查明原因再行检查, 必 要时,应进行方法的重新验证。

(3)若各稀释级平均菌落数均小于 30 个,以最低稀释级的平均菌落数乘以稀释倍数的 值报告菌数。

(4)如各稀释级的平板均无菌落生长,或仅最低稀释级的平板有菌落生长,但平均菌落 数小于 1 时,以<10 报告菌数。

表 2-9-1 细菌计数结果及报告方法举例 项目 例次 1 2 3 4 5 6 各稀释级平均菌落数 1∶100 164 275 239 44 11 0.5 1∶1000 30 60 133 56 5 0 高、 低稀释级菌 数比值 2≥比值=1.8 2<比值=2.2<5 比值=5.6>5 高稀释级菌落数 大于低稀释级 1<菌落数<30 菌落数<1 报告选用稀 释级 两稀释级均 值报告 选 1∶100 (低)稀释级 查明原因 重新检查 查明原因 重新检查 选 1∶100 (低)稀释级 选 1∶100 (低)稀释级 1.1×103 50 细菌(霉菌)总数报 告方式 (个/g 或 ml ) 2.3×104 2.8×104 2、注意事项 1.实验过程要严格无菌操作。

2.供试液稀释及注入培养皿时应摇匀再取,供试液从制备至加入培养基不得超过一小 时。

3.掌握好培养基的倒入温度,不宜太高或太低。

4.平板要倒置培养,掌握培养温度与培养时间。

5.计数菌落可用放大镜检查,以防漏数。

若平板上有片状、花斑状菌落或蔓延生长成 片,该平板无效。

6.若营养琼脂培养基中生长的真菌菌落数多于玫瑰红钠琼脂培养基中的真菌菌落数, 或玫瑰红钠琼脂培养基中生长的细菌菌落数多于营养琼脂培养基中的细菌菌落数, 以菌落数 多的培养基中的菌数报告结果。

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