開封市鼓樓里

2022中國開封首屆“文投杯”開封美食大賽

6月18日至6月20日

賽事安排

項目設(shè)置

本次大賽共設(shè)3個項目：宴席賽、風(fēng)味小吃賽、中式烹調(diào)熱菜賽

大賽獎項

1.宴席賽

評選出6家進(jìn)行獎勵，

頒發(fā)：“開封宴席推薦店”、“開封清真宴席推薦店”

2.風(fēng)味小吃賽

獲獎商家，頒發(fā)：“風(fēng)味小吃金獎”

3.中式烹調(diào)熱菜賽

設(shè)置2個獎項，

即“開封傳統(tǒng)菜金獎”和“開封烹飪工匠獎”，頒發(fā)獎牌。

以下內(nèi)容非常關(guān)鍵請仔細(xì)閱讀3遍以上哦~

獎勵優(yōu)惠政策：

賽事獲獎?wù)呔鶎@得獎牌及證書，另外，風(fēng)味宴席賽（團體賽）、風(fēng)味小吃賽的獲獎?wù)?，一等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免一年房租，二等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免8個月房租，三等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免6個月房租。

另外，參賽商家轉(zhuǎn)化為意向商戶并最終在鼓樓里、960文創(chuàng)園、珠璣巷、雙龍巷歷史文化街區(qū)四個項目達(dá)成實際合作的，除上述減免政策外另有半年免租的優(yōu)惠。文投集團和落地文投項目商家共克時艱、形成命運共同體彰顯出國企擔(dān)當(dāng)。

招商熱線：

18903789899

18637880111

開封小吃，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長,有著1000多年的歷史。作為宋朝的首都東京,經(jīng)濟發(fā)達(dá)、百業(yè)興盛。從宋人張擇端的《清明上河圖》上可以看到各類飲食琳瑯滿目、店鋪林立,形成一個“市景最盛”的飲食市場。

現(xiàn)在的開封小吃，早已成為開封的“名片”，許多外地以及國外的朋友,就是通過小吃、夜市來了解、認(rèn)識開封的。

本次開封美食大賽面向全城邀請上百個品類的風(fēng)味小吃參與比賽其中就有本地人家喻戶曉的沙家醬牛肉，龐記宜生齋桶子雞、興盛德麻辣花生等...基本涵蓋了開封餐飲的全部內(nèi)容、代表了開封飲食文化的最高水準(zhǔn)。

外地朋友們可能對我們開封小吃還不太了解，沒關(guān)系，貼心的小編這就為您推介幾道您來汴不可錯過的地道風(fēng)味小吃

沙家醬牛肉

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)沙家醬牛肉

牛是開封牛，香是開封香，味是開封味，“沙家醬牛肉”一聲吆喝，大宋古地、汴河漿影，沙家食圣齋的旗幌便在杯酒交錯中溢美飄香，彈指溫酒之間，已經(jīng)百年流芳。醬牛肉汲取原有五香牛肉的基礎(chǔ)上，借鑒享譽中外的開封鹵肉傳統(tǒng)工藝和配方，嘗百改一，潛心研究，形成了自己獨有的配方和烹制工藝。肉品原材精選本地黃牛鮮肉，佐以多種名貴中藥、調(diào)料腌制加工，使之成為獨具一格的頗受當(dāng)?shù)貧g迎的風(fēng)味回族產(chǎn)品。

龐記宜生齋桶子雞

圖片來源于開封龐記宜生齋桶子雞商丘店

龐記宜生齋桶子雞創(chuàng)立于清光緒十二年(1886年)，至今已有一百多年的歷史。色澤誘人食欲，味道肥而不膩，口感香脆可口，特別是雞腿上的那部分，更是讓小編愛不釋口啊。在開封吃飯，不管是家庭聚餐還是下館子吃飯，桶子雞都是一道必不可少的餐前涼菜。

興盛德麻辣花生

圖片來源于興盛德麻辣花生

花生一直是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品，被古人稱之“長生果”。興盛德麻辣花生，源自八朝古都開封，配方由傳統(tǒng)古方改良、提煉而成，經(jīng)嚴(yán)格的篩選后，保留下來的花生顆粒飽滿、大小均勻。產(chǎn)品經(jīng)過復(fù)雜配料、嚴(yán)格工藝和多道制作流程精制而成，配料獨一無二，成品顆粒均勻，色澤金黃、里外入味、口感酥脆。興盛德麻辣花生融入了南北風(fēng)味、味美宜人，營養(yǎng)豐富·麻辣咸甜香五味俱全，帶有濃濃的花椒味，顆顆麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、閑暇零食的好伙伴，也是大家開胃、休閑、宵夜的新選擇。

這樣的開封風(fēng)味小吃不計其數(shù)，這些只是冰山一角，

想品嘗更多美味嗎？618 開封鼓樓里不見不散~

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